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ホテルジャンキー村瀬千文とホテルにまつわるヒト・モノ・コト

新生「オークラ東京」オープンまであと156日

きょうは「ホテルオークラ東京」のプレス懇親会。 今年の9月12日に「The Okura Tokyo」(英語名)「オークラ東京」(和名)と名前をあらため新生オークラがデビューします ↓ chifumimurase.hateblo.jp 新生ホテルのシェフたちの紹介と料理の試食もありま…

心あらたまる季節の日曜日の朝食は、メインダイニングでしゃきっと

新旧の入れ替えのこの頃、なにかと心あらたまる季節のせいか、なぜかホテルでもメインダイニングで、しゃきっとした気分で朝食が食べたくなります。 昨日はホテルジャンキーズクラブの朝食会、ブレックファストミーティングで「帝国ホテル東京」のメインダイ…

400の瞳に注目された38才の若きシェフ(追記あり)

昨夜は「帝国ホテル東京」のプレス懇親会 約200名のプレス関係者を迎える会場ではシェフたちが戦闘態勢をとり おそらくこの日のために選りすぐった最高の食材をつかい、渾身の勝負。 いちばんの長蛇の列はステーキ・コーナーでしたね。 そして、この日は…

そして、誰もいなくなった・・・米朝首脳会談の宴の後

あえなく「合意なく終了!ヤメヤメ!」になってしまった米朝首脳会談。 金委員長は早々に中国へ向けて汽車で出発し、 トランプ大統領はエアフォースワンで帰国の途に(すでに頭の中は待ち受ける元顧問弁護士コーエン氏の暴露問題でいっぱいと思われます)。 r…

ハノイ米朝首脳会談、1日目のディナーの舞台とメニュー

(ポンペオ米国務長官のツイッターより) 昨夜、「ソフィテル・レジェンド・メトロポール・ハノイ」で開催されたディナー。 両国それぞれ3名+通訳1名の参加で計8人がラウンドテーブルを囲みました。 この第1回目のディナーの舞台は 「ソフィテル・レジ…

ハノイ米朝首脳会談の会場になるホテル、おすすめ「絵になるシーン」

米朝首脳会談の場所となる「ソフィテル・レジェンド・メトロポール・ハノイ」。 ↓ こちらでも書きましたが chifumimurase.hateblo.jp 1901年、フランス植民地時代に開業したホテルで客室数364室。 ハノイを代表する 歴史と格式あるホテルです。 前回…

ハノイでトランプ大統領が泊まっているホテル

米朝首脳会談のため昨夜ハノイ入りしたトランプ大統領が お泊まりのホテルはこちら、前回の訪問時と同じ 「JWマリオットホテルハノイ」 ホテルについて詳しくはこちら ↓ をご覧ください。 chifumimurase.hateblo.jp お泊まりのお部屋は たぶん前回同様「プレ…

ハノイで金委員長が泊まるホテル【客室タイプ訂正します】

↑ こちら「メリア・ハノイ」でした。 先日の本ブログの記事で ↓ chifumimurase.hateblo.jp 「(他の候補に)比べると大きく格落ちで、金委員長が泊まるようなスイートもないので、可能性は一番薄いと思われます。」などと書いてしまいましたが、ともかく。 …

ホテル情報誌「ホテルジャンキーズ」Vol.132 は明日 2/25 発売です!

ホテル情報誌「ホテルジャンキーズ」Vol.132 は明日 2/25 発売です! 創刊して22年になります。 今号の特集は、ホテルジャンキーたちにとって単なる朝ごはんではない、「ホテルの朝食」をとりあげました。 ホテルジャンキーにとって「心はずむ朝食」とは、…

ハノイで金委員長が泊まるかも…しれないホテル

ボスの出張前に先遣隊が泊まるホテルをチェック! ハノイで予定されている米朝首脳会談を前に、金委員長の側近が去る16日、ハノイで3軒のホテルを視察したそう。 その3つのホテルとは、 1)ソフィテル・レジェンド・メトロポール・ホテル 2)インター…

早春の日曜日の朝は ホテルで熱々のオムレツの朝食を

寒い寒い早春の朝、ホテルの朝食では、なぜか熱々のオムレツが食べたくなります。 車窓から梅の花を眺めながら向かった先は、ペニンシュラ東京の「ザ・ロビー」。 テーブルから天井を見上げると鏡があるのにはじめて気づきました。 きょうはホテルジャンキー…

日本橋浜町に"街のホテル"「HAMACHO HOTEL」がオープン

日本橋浜町に新しいホテルができました。 「HAMACHO HOTEL」客室数170室。 明日2月15日、オープンです。 昨夜は内覧会。オープン後もこれくらいのにぎわいだとロビーもいい感じになりそうです。 ロビーの横にはブルーノート・ジャパンが手がけたダイニ…

ハノイ米朝首脳会談でトランプ大統領と金委員長が泊まるホテル

今月末の米朝首脳会談、開催地はハノイに決定。 会談の場所、そして、両首脳がお泊まりするホテルはどこでしょうか? セキュリティーという観点から言えば、 「JWマリオットホテル ハノイ」↓ トランプ大統領が前回訪問時に泊まったホテルで、オバマ大統領や…

「理系」のホテルジャンキーのモノの考え方

円状に3切れ盛るということは一切れ120度ごとに・・・ 対角線上にお椀を置き、お干菓子3個は三角形状に置く。 「理系」の人々は、こんなふうにモノごとを見たり考えたりしているのだろうか? 週末、北鎌倉を歩きながら、考えた。 先日、「理系」のホテ…

「魂」は細部に宿る・・・アフタヌーンティーで再認識したこと。

甘党のホテルジャンキーとの打ち合わせは「ペニンシュラ東京」のロビーラウンジでアフタヌーンティー。 わたしが思うに、アフタヌーンティーとは総合芸術。 きれいにプレスされたリネンを目と手で楽しむのもわたしの楽しみのひとつ。 シルバーのティーポット…

ビル・ゲイツも買いたかったニースのホテルのオーナー女性の死

ニースの海岸通り プロムナード・ザングレの中心にあり 1891年に開業した街のシンボル的存在が「ネグレスコ・ホテル」 その名物オーナーとして知られたジャンヌ・オージエ、通称マダム・オジエが 去る1月7日に死亡した。享年95才。 1957年に父親…

香港では 上を向いて歩こうよ 〜ホテルの窓が落下して観光客死亡

香港では 上を向いて歩こうよ 窓が落ちてくるかもしれないから。 1月21日午前10:25頃、香港の九龍の繁華街にあるホテル「ザ・ミラ香港」の16階から1メートル X 1・5メートルの金属フレームの窓が落下。 www.dailymail.co.uk ネイザンロードを歩…

安倍首相がトランジットのチューリッヒで泊まった「寝るだけ」ホテル

こーんな満面の笑顔でチューリッヒから電車に乗ってダヴォスに向かった安倍首相。 前夜、モスクワから到着し、今夜はもう寝るだけ・・・とお泊まりのホテルは 「モーベンピック・ホテル・チューリヒ・エアポート」 そう、空港のすぐ近くにあるエアポートホテ…

安倍首相がモスクワでお泊まりのホテル

ただいまロシア・スイスを歴訪の旅にある安倍首相、 モスクワでのお泊まりは前回とおなじく「メトロポール・ホテル」。 chifumimurase.hateblo.jp (上の写真は首相官邸のツイッターからお借りしました) 一筋縄ではいかないプーチン大統領との会談を終え、…

日曜日の朝食は御殿山ガーデンの「東京マリオットホテル」で

日曜日に早起きして出かけ、ホテルで朝食。 朝陽がふりそそぐ開放的な空間で、ゆっくり、のんびり、朝ごはん。 アイオープナーはしぼりたてのフレッシュ・ジュース フルーツをあれこれ 焼きたてを運んでくれるフレンチトースト ホテルジャンキー仲間とほかの…

ケニアの首都ナイロビでテロ襲撃を受けた「高級ホテル」とは

ケニアの首都ナイロビで高級ホテルが15日にテロ襲撃を受けた、とのニュース。 「高級ホテル」とはどこだろう? 調べてみたら 「デュシットD2・ナイロビ」でした。 ナイロビ川に面した複合コンプレックスにある7階建のホテルで タイ資本のデュシット・イン…

安倍首相がオランダでお泊まりのホテル

新年早々、オランダ・英国を歴訪中の安倍首相。 オランダ滞在中のホテルはどこかなぁと楽しみにしていました。 ↑ ここ「インターコンチネンタル・ホテル・アムステルダム」かな?とか。 こんな吹き抜けのロビーもあり お部屋だって国賓にふさわしいスイート…

いい「ベッド・ブレックファスト」の条件

「ベッド・ブレックファスト」を生まれて初めて体験したのは大学生の時にインドの知人宅に滞在したときでした。 その街で一番のリッチファミリーで、広大な敷地には中庭に面して一族たちが暮らすホテルのような建物がありました。 毎朝、目を覚ますとノック…

安倍首相、117時間59分のホテルライフ@グランドハイアット東京

謹賀新年 2019 あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 さて、 毎年やっているので、今年も、やります 安倍首相の年末年始 ホテルライフ ▼2018年 今年も例年とおなじく「グランドハイアット東京」で骨休みをされた安倍首相…

仕事納めはホテルのディスコパーティーでフィーバー!

仕事納めの夜は「グランドハイアット東京」のディスコパーティーでフィーバーしちゃおう! ということで、行ってきました。 8時前から開場待ちの人たちの行列で1階の宴会場ロビーはいっぱい。80年代のディスコミュージックをテーマにしているので、皆さ…

ホテル情報誌「ホテルジャンキーズ」Vol.131 明日12/25発売です!

ホテル情報誌「ホテルジャンキーズ」Vol.131 は明日 12/25 発売です! ●今号の特集は島埜あき子さんのコラム「食べるホテル日記」の連載100回を記念して、「島埜あき子の今日も元気にホテルへ行こう!」です。 連載100回分の"全記録"も掲載してます。 ●マリ…

「東京會舘」新本館、来月8日オープン 〜 ああ、ここがホテルだったらいいのに…。

ああ、ここがホテルだったらどんなにいいことか…。 わたしがそう切に思う筆頭のひとつが、丸の内の「東京會舘」だった。 ここは、ホテルではない。 が、ここには、 皇居に面したすばらしい眺めがあり 1922年創業のロイヤル印付き格式と伝統と歴史をもち …

消えたホテルの「謎」が解けました。

chifumimurase.hateblo.jp ↑ の後日談です。 やはりこのことが、気になって気になって気になってしかたなかったのが、セブ島在住のホテルジャンキー上野奈穂さん。 【セブで親しくしているママ友に領事夫人がいるのですが、ご主人の領事が安倍首相のパプアニ…

「スケール感」って大切だなぁと感じた日

高い天井、見あげるとスコーンと抜けた空間。 窓の外にはNYの摩天楼・・・だったら最高なのだけれど。 とはいっても、ここは銀座のど真ん中。眼下は松屋通りです。 ホテルジャンキーたちの間でコストパフォーマンスの良さで知られる 「ソラリア西鉄ホテル銀…

22回目のクリスマスパーティー

先日の日曜日はホテルジャンキーズクラブのクリスマスパーティーでした。 22回目になる今年の舞台は「グランドハイアット東京」の「フレンチキッチン」の個室「シェフズテーブル」。 会場にはシャンパンの華やかな香りがたちのぼり、ホテル談義に花が咲き…