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ホテルジャンキー村瀬千文とホテルにまつわるヒト・モノ・コト

ホテルジャンキーにばったり遭遇した渋谷の夜

きのうは渋谷の「セルリアンタワー東急ホテル」のコーヒーショップ「かるめら」でコーヒータイム。大好物のローラン・ジャナンのケーキ「イゾセル」、いつもながら美味しかったぁ。 ローラン・ジャナンは、ホテルを舞台に活躍してきたパティシエのひとりで、…

イアン・シュレイガーが目をうるませた日

ホテルには「表」と「裏」の世界があり、まったくの別世界である。 ゲストを迎える「表」の世界とバックヤードの「裏」の世界を隔てるのはドア一枚だが、このドアの横の壁に鏡があり、 「You are going on stage. Are you ready? これから舞台に上がる準備は…

奇人・変人・独裁者は大歓迎!

ハワイのラナイ島に「フォーシーズンズ・リゾート・ラナイ」が先日オープンした。元「フォーシーズンズ・リゾート・ラナイ ザ・マネレ・ベイ」を昨年6月より改装し、名前を変えた。 その栄えあるオープニングレセプションで、フォーシーズンズホテルズ&リ…