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ホテルジャンキー村瀬千文とホテルにまつわるヒト・モノ・コト

ニューヨークのレストラン

ニュースになっちゃうホテルとならないホテル

ニューヨークで「プラザ」といえば、 五番街とセントラルパークの角にあるホテル「ザ・プラザ」。 1890年10月1日開業の老舗ホテルで 「ホームアローン2」など映画の舞台にもしばしばなり 「プラザ合意」という歴史的な会議の名前にもなっている。 つ…

ロンドンに「ノブ・ホテル」をオープンした松久信幸氏にとってのホテルとは

7月12日付のニューヨークタイムズ紙に 俳優でありNYの「グリニッジ・ホテル」のオーナーでもあるロバート・デ・ニーロ氏と、彼のビジネスパートナーで寿司職人からホテリエになったノブ・マツヒサ、こと松久信幸氏が、ホテルについておおいに語り合うとい…

トランプ大統領の”闘犬”弁護士がロシア疑惑で密会に使ったホテル

マイケル・D・コーエン。50才。 本人のSNSのプロフィールによると 「Personal Attorney to President Donald J. Trump トランプ大統領の顧問弁護士」 トランプ・オーガニゼーションのヴァイス・プレジデントでもあるが その仕事の内容は明らかではなく 巷…

ニューヨークのホテルで、遅いランチ、あるいは夜食に無性に食べたくなるもの

ニューヨーク滞在中は ホテルで朝食以外の食事をすることはほとんどない。 けれど、なんだかんだしているうちに ついランチを食べそびれてしまったときとか 仕事中、小腹がすいて夜食を食べたくなったときとか ルームサービスでも取るか、とメニューを開く。…

「すきやばし次郎」とトランプを結ぶつながり

オバマ大統領が来日時に「すきやばし次郎」で安倍首相と寿司をつまんだエピソードはよく知られているが、ミシュランでの三ツ星店「すきやばし次郎」は、いまやグルメ界ではグローバル・ブランドとなっている。 その次郎さんの元で11年間修行した中澤大祐さん…

朝食のトーストは、ホテルのすべてを語る

久しぶりに「そう、そう! こういうのが食べたかったの!」というトーストに出会ったのは、ニューヨークのグリニッジ・ホテルの「ロカンダ・ヴェルデ」での朝食。 パンの種類も焼き加減も、何から何までぴったりと私の好みに合った味だった。 ホテルジャンキ…

NY トライベッカのお寿司屋さん

ニューヨークのトライベッカでお寿司を食べた。 「グリニッジ・ホテル」に滞在中、「SHIBUI SPA しぶいスパ」に午後予約を入れていたのでランチは軽くお寿司でも食べようと、ホテルのレセプショニストに「この近くでどこかおいしいお寿司屋さんはない?」と…