ニュースになっちゃうホテルとならないホテル

ニューヨークで「プラザ」といえば、五番街とセントラルパークの角にあるホテル「ザ・プラザ」。１８９０年１０月１日開業の老舗ホテルで「ホームアローン２」など映画の舞台にもしばしばなり「プラザ合意」という歴史的な会議の名前にもなっている。つ…

ロンドンに「ノブ・ホテル」をオープンした松久信幸氏にとってのホテルとは

７月１２日付のニューヨークタイムズ紙に俳優でありNYの「グリニッジ・ホテル」のオーナーでもあるロバート・デ・ニーロ氏と、彼のビジネスパートナーで寿司職人からホテリエになったノブ・マツヒサ、こと松久信幸氏が、ホテルについておおいに語り合うとい…

マイケル・D・コーエン。５０才。本人のSNSのプロフィールによると「Personal Attorney to President Donald J. Trump トランプ大統領の顧問弁護士」トランプ・オーガニゼーションのヴァイス・プレジデントでもあるがその仕事の内容は明らかではなく巷…

ニューヨーク滞在中はホテルで朝食以外の食事をすることはほとんどない。けれど、なんだかんだしているうちについランチを食べそびれてしまったときとか仕事中、小腹がすいて夜食を食べたくなったときとかルームサービスでも取るか、とメニューを開く。…

オバマ大統領が来日時に「すきやばし次郎」で安倍首相と寿司をつまんだエピソードはよく知られているが、ミシュランでの三ツ星店「すきやばし次郎」は、いまやグルメ界ではグローバル・ブランドとなっている。その次郎さんの元で11年間修行した中澤大祐さん…

久しぶりに「そう、そう！こういうのが食べたかったの！」というトーストに出会ったのは、ニューヨークのグリニッジ・ホテルの「ロカンダ・ヴェルデ」での朝食。パンの種類も焼き加減も、何から何までぴったりと私の好みに合った味だった。ホテルジャンキ…

ニューヨークのトライベッカでお寿司を食べた。「グリニッジ・ホテル」に滞在中、「SHIBUI SPA しぶいスパ」に午後予約を入れていたのでランチは軽くお寿司でも食べようと、ホテルのレセプショニストに「この近くでどこかおいしいお寿司屋さんはない？」と…