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ホテルジャンキー村瀬千文とホテルにまつわるヒト・モノ・コト

ホテルのマナー

「チップ」の相場、いまアメリカではこうなっている

海外旅行で頭が痛いのは「チップ」だ、という方も多い。 チップ国ではない日本人だから、と思いきや、アメリカ人だって悩みは同じ。 どの程度のクラスのホテルで、 誰に対して、 どんなケースにおいて、 いくらぐらいチップを払うべき、 あるいは否か? 12/3…

カレーはフォークで食べるか、それともスプーンで食べるか?

きのう、カレーの記事を書いた後で思い出したことがある。 カレーに添えて出されるカトラリーは、日本のホテルの場合、フォークとスプーンの2本であることが多い。 以前、帝国ホテルの副総支配人の犬丸さんとお話していたときに、何かの拍子にカレーの食べ…