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ホテルジャンキー村瀬千文とホテルにまつわるヒト・モノ・コト

東京のレストラン

日曜日は、ホテルオークラでエクレア食べて、パーティーに出て

パーティーまでの時間、コーヒーを飲むつもりで入った「カメリア」で 気がついたらこうなっていた。 なぜ、こうなるのか。 エクレアがそこにあったから。 ハイ、エクレア大好きです。 きょうはホテルジャンキーズクラブの宮坂さんのパーティーに参加。 なん…

ある猛暑のとてもとても「贅沢」な一日

きのうは「ホテルニューオータニ東京」の「ベッラ・ヴィスタ」で開催された 「MAISON by Sota Atsumi」プレス試食会。 フランス料理界では日本人シェフの存在感が大きくなり、本場パリで活躍するシェフも増えました。 渥美創太シェフもそんな若手注目株のひ…

それは果たして「 偶然 」なのか? そして、フレッシュ・ピーチ・メルバ

7月という月は、わたしにとっては「桃」の月。 桃はわたしを酔わせるの、というくらい、桃、大好きです。 あたまがくらくらしそうな猛暑であろうと、ニュースでアナウンサーが声を高めて「命の危険に関わる暑さです!用のない方は外出を控えてください!」…

こんな猛暑の日曜日は大型ホテルで「ホテル浴」

猛暑が続いてますが、こんな暑いお休みの日は「ホテル浴」にかぎります。 というわけでもありませんが、きのうは「ホテルニューオータニ東京」へ。 客室数1479室の大型ホテルで ザ・メイン ガーデンタワー ガーデンコート と3つの建物からなり、ほとん…

ポンペオ国務長官と河野外務大臣が「パワーブレックファスト」したホテル

【7月8日 8時00分頃から約1時間、河野太郎外務大臣はがポンペオ米国国務長官とホテルで朝食を共にしながら日米外相会談を行った・・・】 というニュースをみて、あら、どこのホテルで? と気になり、さっそく調べてみた。 外務省のサイトで公開している写真…

月曜日の朝は、ホテルで朝食を

1週間がはじまるスターターの月曜日の朝は、ホテルで朝食を。 エアポートホテルだとか、駅に直結したステーションホテルだとかの類がわけもなく大好きで、なんだかんだと用にかこつけてはやってくるのが 東京駅直結の「東京ステーションホテル」。 高い天井…

天気がいい週末のブランチは、テラス席でトーストハムサンドを

新緑がみずみずしいリゾートのテラスでブランチを、の気分。 とりあえず ガラス越しの新緑がきれいな六本木の国立新美術館で 逢いたかった男に逢ってから ウエスト青山ガーデン店へ。 「ああ、ここがホテルのコーヒーショップだったらいいのに…」 わたしが常…

日曜の朝は、銀座のホテルで朝食を

日曜の朝は、ホテルジャンキーズクラブのホテルで朝食を楽しむ会「ブレックファストミーティング」(通称BFM)。 昨年10月、旧「銀座日航ホテル」跡にオープンした「ホテル ザ セレスティン銀座」 14階にあるレストラン「GINZA CASITA」が舞台ですが、こ…

「ホテルの時間」があるティーサロン

ああ、おいしい! 材料の良さがしみじみとわかるレアチーズケーキ「フロマージュ クリュ」。 ポットサービスのコーヒーとのケーキセットが1728円。 ひとつひとつのフルーツがどれも食べごろで本当においしいフルーツパフェ。 フルーツ専門店の「千疋屋の…

このごろホテルに流行るもの・・・正直、もううんざりなんですけれど。

この頃、やたらとホテルで目につくものあり。 その1、抹茶スイーツ No more #Maccha_Sweets #抹茶_スイーツ, please. It's too much to see in Japanese hotels. pic.twitter.com/7SKzuKH4OX— Chifumi Murase (@Hotel_gadget) 2018年4月16日 その2、インス…

ミッドタウン日比谷「Buvette」で軽〜いランチしてみたら

東京ミッドタウン日比谷1Fにある「Buvette」。 本店はニューヨークで、第2号店のパリ店に次いで、こちら東京店は3軒目。 平日のランチとはいえ、オープンして間もないせいか、新しもの好きが日本には多いのか、ビル内の地上レストランはどこも予約でいっ…

銀座のホテル「ケーキセット」比べ ハイアットセントリック銀座東京 VS ペニンシュラ東京

ちょっとお茶しよう、と思ってホテルに入った、はずなのだが、気がつくと「ケーキセットをお願いします」と注文しているわたし。 先日、そろそろどうなったかなぁと、気になって、「ハイアットセントリック 銀座東京」を再訪してみた。 chifumimurase.hatebl…

日曜日のブランチは " ホテルのバー " でステーキ・サンドウィッチ

日曜日のきょうは、ホテルジャンキーズクラブのBFM(ブレックファストミーティング、通称BFM)で、ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町へ。 35階にあるラウンジバー「Sky Gallery Lounge Levita」は11時オープン。 以前、こんな記事も書き、 chifumimura…

コレを「アイスクリーム」と呼んでいいのか?

きのうは早めのお彼岸お参りで築地本願寺へ。 築地へ行けばランチはお寿司と我が家では決まっている。 「寿司岩」の寿司ランチは、トロやイクラの握りも含む握り寿司が、茶碗蒸しと青のりのお味噌汁付きで1600円から、とたいへんリーズナブル。 chifumim…

シェフがブルターニュの賄いで食べた味

きょうは「ストリングス表参道」の「GRILL & BAR DUMBO」のプレス試食会。 いろいろ食べましたが、わたしのきょうのコレ! はコレ ↑ シェフの今関さんがブルターニュのレストランで修行中に賄いで食べたそば粉のクレープをアレンジしたもの。 これ、ホテルの…

デザートとは甘いお菓子を食べる時間ではない。その甘美な「時間」を楽しむ時間である。

このチョコレートドームに"魔法"をかけると・・・ こんなハートのソルベやチェリーたちがあらわれます。 あれがこうなるまでのショーはこのとおり ↓ www.youtube.com 「ストリングス表参道」の「GRILL & BAR DUMBO」のデザート チョコレートドーム。 デザー…

日曜の午後はストロベリー・アフタヌーンティー

きのうはホテルジャンキーズクラブのグループ会「ホテル会員の会」の集まりでグランドハイアット東京の「フレンチキッチン」へ。 2、3月限定で開催中のストロベリー・アフタヌーンティーをいただきながら各ホテルチェーンの会員システムについての情報交換…

夜の顔みたくて再訪してみた〜「ハイアット セントリック 銀座東京」(5)

ホテルは時間によって「顔」を変える。 そこで、「ハイアット セントリック 銀座東京」の夜の顔をみたくて再訪した。 ( ↑ ロビーにはコンセント付きのお仕事用ハイテーブルもあります) 17:30という中途半端な時間帯、軽くちょっと食べたいと思い、レ…

青山のカフェ、人形町の喫茶店、それぞれで重ねられてきた時間

青山、外苑前のイチョウ並木。 紅葉の季節もいいけれど、力をじっと内にたくわえて春の訪れを待つ今頃の姿もわたしは好きだ。 きのうはホテルジャンキーズクラブに入会希望の方にお会いするため外苑前の「Royal Garden Cafe」へ。 この店でわたしが好きな席…

銀座 並木通りのホテルで朝食を 〜「ハイアット セントリック 銀座東京」(1)

今朝のアイオープナーは銀座・並木通りにオープンして1週間目の「ハイアット セントリック 銀座東京」の「NAMIKI667」で。 並木通りのサンモトヤマやルイヴィトンの入っているビルに入ってます。 1階のエントランスからエレベーターで 4階のロビーへのぼ…

絵をみたあとは、ホテルのコーヒーショップでランチ

(上の写真は平凡社刊の熊谷守一著「へたも絵のうち」の口絵より) 気に入ったホテルがあると、いったいどんな人が作ったのだろうとむくむくと興味がわくわたしだが、絵も同じ。 「画壇の仙人」といわれた熊谷守一の展覧会で、 この「宵月」という絵が200…

85歳の母が「いいねぇ」というお店

85才の誕生日を迎えた母。なにかとウルサイ、もとい、意見が多い。 誕生祝いデイのきょうは、まず銀座の「南蛮 銀圓亭」でランチ。 「いい雰囲気だねぇ」とお眼鏡にかなったよう。 みたいと言っていた「鎌倉ものがたり」をみて 映画の後はきのうのブログで…

空心菜のアイスクリームとさまざまな疑問

映画を観たあとは、ラジオNIKKEI 常務の阿部さんと銀座で新年会。 おもえば、阿部さんとも長い長ーいおつきあいで、日経新聞の社会部の記者時代からのお友だちです。わたしに Mac の手ほどきをしてくれた"先生"で、今も左手首には iWatch 。日経新聞の神戸支…

安倍首相の115時間39分のホテルライフ@グランドハイアット東京

安倍首相のお宅ではお節は作らないのかな? 年末年始のお休みはご家族とともに「グランドハイアット東京」で過ごすのが恒例の安倍首相。 昨年は晴れて”ホテルジャンキー”認定させていただいたが ↓ chifumimurase.hateblo.jp さて、今年の5泊6日、計115…

師走のある一日

昨日は朝から「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」へ。 もうすっかりクリスマス仕様になっているロビーで同ホテルの角野さんと会い、 (余談だが、この写真を彼の元上司に送ったら「雅叙園ですか?」と・・・) 朝の東京湾をのぞむクラブラウンジで打ち…

神田古本祭りの "前" と "後" は「山の上ホテル」で

大の"雑踏好き"の母を連れて神田古本まつりへ。 きょうはお天気に恵まれたせいもあって、ものすごい混雑だろうと予想し、まずはエネルギ・チャージをしなければ、と向かった先は「山の上ホテル」。 久しぶりに訪れたが、母を連れているとホテルまでの道が急…

日曜の午後は、台風を眺めながらホテルで「フライドフレンチトースト」

まだ「昔の名前で出てます」なんだ・・・ということにきのう初めて気づいた。 「ザ・センチュリー・ハイアット」 このなつかしい名前は1980年、日本初のハイアットとして開業した当時の名前だ。 その後、新宿に「パークハイアット」ができ、六本木に「グ…

日曜の朝は台風を眺めながらサンデーブランチ

世の中にはいろいろな人がいる。 台風だから出かけるのをやめる人もいれば 台風でも出かけよう、 さらには、台風だから見たい、出かけたい!という人もいる。 わたしがそのどれに属するかはともかくとして、 史上最大級の台風が関東に接近中の日曜日の朝は …

ホテルは出会い、そして、再会の場

きのうは「インターコンチネンタル東京ベイ」のプレスレセプションへ。 佃シェフと東龍さんのコラボによる新潟の食材を使ったビュッフェの記者会見&試食会です。 佃シェフとも長いおつきあいですが、新しい食材を求めて旅し、常に挑戦し続ける闘うシェフで…

「グルメの会」@フィリップ・ミル(2)

chifumimurase.hateblo.jp の続きです。 「デザートは外のテラスでいかがですか?」 ということで 暑くもなく寒くもない気持ちのいい初秋の陽気のなか テラスでいただいたデザートは チョコレートの下にプラリネのアイスクリームが隠れたパルフェ。 そして、…